经验养猪→算法养猪！“一头猪”撬动河南千亿元产业链

一笼地道的开封灌汤包，以“皮薄馅大、灌汤流油”的极致口感征服食客味蕾，其背后离不开一条贯穿养殖、加工与精深利用的生猪产业链作为支撑。如今，一头生猪的价值已远不止于餐桌——通过精细化分割与高附加值开发，猪身可衍生出200余种产品，实现从“粗放加工”向“全身利用”的产业跃升。

作为全国生猪产业的“压舱石”，河南已构建起涵盖育种、养殖、屠宰、加工、流通的完整猪肉产业链，形成规模庞大、协同高效的产业生态。

河南省生猪供给呈现哪些特点？接下来让我们通过数据来了解一下。

在河南，传统的“经验养猪”正变为“算法养猪”，智能化的加持为稳定肉类供应筑牢了根基。今年上半年，河南生猪出栏量达3294.07万头，同比增长3.4%，稳居全国首位。猪肉产量270.1万吨，同比增长5%左右。

今年1月至8月河南省净外调生猪1900.4万头， “调肉”与“调猪”比例由2020年的0.8:1提升至1.8:1，为全国“肉篮子”夯实了基础。

与此同时，“猪的全身都是宝”在这里得到了淋漓尽致的体现。一头猪不仅能衍生出200多种产品，更在医药、工业等领域展现出高价值。2024年，全产业链产值突破3000亿元，其中生猪产值约占全省牧业总产值的50%。目前，加工规模仍在持续扩大。

免责声明：本网站图片，文字等信息如果涉及图文版权问题，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。

来源： 央视财经