观山湖区翁井村：黑毛猪“拱”出“致富路”

在观山湖区金华镇翁井村的贵阳印忠生态养殖农民专业合作社，养殖场的工人正将新运来的小猪崽从车上赶下来。29只小猪崽十分顽皮地不肯进入圈舍，与养殖场的工人“斗智斗勇”，被驱赶得急了，还会“啯儿啯儿”叫几声表示不满。

“我们黑毛猪的养殖基地是村集体和农民专业合作社以及致富带头人一起合作打造的，刚建成投产，目的在于带动村集体和农民增收。项目从今年三月开始启动，六月开始进购黑毛猪进行养殖，计划养殖规模是500头，除去今天新运来的小猪外，目前大猪有120多头。”翁井村驻村第一书记邱念介绍道。

据了解，黑毛猪是中国本土猪种，在中国已有数千年驯养历史，以肉质细腻、肌间脂肪分布均匀，肉味浓香醇厚著称。

在养殖场，工人正在将新鲜的老南瓜一块块切好，并将之与猪草以及玉米面混合，煮熟以后便是猪的午餐，工人笑着调侃：“这些猪还很‘挑食’，南瓜如果有异味，或者猪草不新鲜，它们都不吃。”工人在给猪“切瓜”

“我们这主要是以熟食喂养为主，现有的大猪养到春节就有300多斤到400斤，今年可以出栏100头左右。”合作社负责人张才贵介绍道。

在工人们的精心呵护下，养肥的不仅有圈舍中的黑毛猪，还有养殖场旁边原本荒置的土地。

翁井村作为一个曾经依靠煤炭资源发展的挖煤村，村中不少土地受煤矸石渣影响，比较贫瘠，种植农作物收成不高，不少土地因此撂荒。

“我们通过流转村民闲置的土地，为养殖场配套了160亩的种植场地，养殖场的猪粪经过处理以后还田还土，作为种植蔬菜的农家肥，大幅减少了化肥使用，既降低了生产成本，又提升了农产品品质，种出的蔬菜除了对外销售以外，卖不完的部分又能用来喂养黑毛猪，形成了一条种养结合的生态链。”邱念介绍道。

通过种养结合模式，猪肥了，土地不贫了，村民也获得了多重收益。

周边村民通过土地流转获得稳定租金收入，在种植基地和养殖场务工也有工资，同时还享受村集体经济发展的分红收益。“目前我们养殖场和种植基地共有9名村民在这里就业。”养殖场让村民在家门口就能就业，让作为负责人的张才贵十分自豪。

黑毛猪茁壮成长，邱念则计划怎么让猪“变现”。

据邱念介绍，目前翁井村已计划了三种对外销售模式。第一是采取年猪认养模式，通过来养殖场现场考察以后选猪，选好以后做标记，养殖场按照客户要求进行喂养，到年前的时候，进行屠宰交付。第二是正在探索对接鲜肉销售进食堂、进社区、进集市。第三是通过乡村旅游吸引游客到村里面游玩，依托村里的铁炉子杀猪饭餐饮文化中心，品尝翁井村本地养殖的黑毛猪肉。

“此外，我们计划在9月底或者10月份，开展一个食神争霸赛厨艺比拼活动，推广我们的黑毛猪肉，也邀请大家来品尝我们翁井村的黑毛猪。”邱念表示。

记者手记：一头黑毛猪的养殖，实现了村集体经济壮大、养殖户赚到钱、村民实现就业和拓宽收入渠道以及闲置贫瘠土地得到改良治理的多方共赢，翁井村通过养殖黑毛猪与流转土地种植蔬菜“种养结合”，探索出了一条壮大村集体经济、带动村民增收致富的新路径，在乡村振兴之路上越走越宽。

观山湖区融媒体中心记者

王明元 郝涌智

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来源： 天眼新闻