南靖如何领跑禽畜养殖“减抗”行动

东南网4月22日报道（福建日报报业集团记者 李妙珠）

近日，农业农村部公布《2024年度兽用抗菌药使用减量化行动整县推进典型案例名单》，南靖县入选。

日前，在位于南靖县的漳州市丰侨农牧有限公司养殖场门口，提前递交申请的员工通过人脸识别系统面部扫描后，陆续进入猪舍。此后，他们还需进行喷雾消毒、淋浴、换衣等环节，才能正式开始工作。

“防控是减抗最重要的一步。把生物安全防控做到位，才能降低猪场感染疫病的风险，保护猪群健康，从而减少用药。”漳州市丰侨农牧有限公司董事长李浩然道出猪场严管的重要性。

所谓“减抗”，就是通过提升养殖端的科学管理和生物安全防控水平，达到抗菌药和抗微生物药减量化使用的目的。养殖“减抗”，关乎食品安全。今年中央一号文件提出，强化食品安全和农产品质量安全监管，深化农产品药物残留治理，推进兽用抗菌药减量使用。在漳州，越来越多的养殖场正在探索“减抗”新路径，以提升畜禽绿色健康养殖水平。

防重于治，筑牢安全屏障

李浩然介绍，养殖“减抗”有“养、防、规、慎、替”五个原则，生物安全防控属于“防”。“在我们养殖场，生物安全防控投入是不可节省的，因为它关乎猪场的生命线。”

2019年，非洲猪瘟给养猪行业带来了前所未有的挑战。“发病后治不好，基本全军覆没，直接经济损失达3000万元。”李浩然说，这次深刻教训，让他认识到“防重于治”的道理，并下定决心升级生物安全防控。

次年，经过外出学习考察，李浩然投入200多万元，彻底改变传统养殖模式，对养殖场进行生物安全硬件升级改造，并结合云计算、物联网、大数据等技术，引进智能养殖服务系统。

在该公司办公室里，巨大的屏幕上实时显示每个生产环节的环境控制参数。通过这一套智能环控系统，可以让猪舍里的温度、湿度、氨气浓度等关键指标保持恒定，让猪群保持良好的生长状态。系统还能实现自动饲喂、高温高压清洗、饮水消毒和高压雾化等，特别是饲料采用密闭管道输送，实现全流程污染防控，减少人工接触风险，有效切断疫病传播途径。

“过去，猪舍是开放式的，人员可以自由进出；现在，无论是人员、物资还是生猪进出都要严格管理。”总经理刘观福表示，养殖场管理人员通常以场为家，外来人员要进入猪舍必须经过采样检测、隔离、淋浴等消毒流程，确保不会带入有害病源。

通过筑牢生物安全屏障，该公司养殖场疫病发生率降低了95%以上，抗生素使用量减少80%以上，综合生产效益提高20%，养殖规模已发展到3500头母猪和15000头育肥猪，生产指标显著提升。

畜牧业向数智化转型升级，离不开政策驱动。南靖县农业农村局畜牧站站长杨雪梅介绍，自2021年以来，南靖县积极向上争取各项补助政策2100万元，用于支持辖区63家生猪、肉鸡养殖企业新增生物安全防控设备等，以养殖硬件的提升，带动全县养殖业整体生物安全防控水平跃升。

“减抗是系统工程，需要综合施策。”许中山表示，为推进“减抗”工作，漳州市农业农村局加大对养殖台账、规范用药的执法监督检查力度，指导养殖场（户）建立完善兽药采购、存储、使用管理制度，确保用药安全。同时，开展规范畜禽养殖用药和减量使用兽用抗菌药培训，增强养殖户“减抗”意识。目前，全市畜禽标准规模养殖场总数952个，实施“减抗”养殖场476个，占比50%。

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来源： 东南网